Bí ngô không chỉ là loại thực phẩm dùng để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bí ngô còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Cùng Phụ nữ 5s tìm hiểu các tác dụng của bí ngô đối với sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!
Lợi ích của bí ngô với sức khỏe khiến bạn bất ngờ
Danh mục bài viết
1. Tăng cường Beta Caroten
Cũng giống như người anh em họ cam của chúng là cà rốt và khoai lang, bí ngô rất giàu beta carotene. Cơ thể bạn thay đổi chất chống oxy hóa này thành vitamin A. Bạn cần vitamin A để quan sát, tránh vi trùng và để hệ thống sinh sản của bạn hoạt động bình thường. Nó cũng giúp tim, phổi, thận và các cơ quan khác của bạn khỏe mạnh.
2. Làm sắc nét tầm nhìn của bạn
Một cốc bí ngô có thể cung cấp cho bạn 200% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Nếu bạn nhận được nó, đôi mắt của bạn sẽ cảm ơn bạn. Vitamin A giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh và nhìn rõ hơn, đặc biệt trong điều kiện ánh sáng yếu.
3. Kiềm chế nguy cơ ung thư của bạn
Vitamin A của bí ngô mang lại một vấn đề lớn khác: giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư phổi hoặc tuyến tiền liệt. Bạn không nhận được sự bảo vệ tương tự chỉ từ việc bổ sung vitamin A.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch của bạn
Ngoài beta carotene, bí ngô còn cung cấp vitamin C, vitamin E, sắt và folate – tất cả đều giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nhiều bí ngô hơn trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp các tế bào miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn để tránh vi trùng và tăng tốc độ chữa lành khi bạn bị vết thương.
5. Trợ giúp tăng huyết áp
Màu cam đậm của bí ngô cũng là dấu hiệu cho thấy bí ngô chứa nhiều kali. Điều này rất quan trọng để hạ huyết áp. Hạt bí ngô không muối cũng chứa nhiều khoáng chất và sterol thực vật giúp tăng mức cholesterol HDL (loại “tốt”) và giúp giảm huyết áp.
6. Giảm nguy cơ đột quỵ
Tin tốt hơn về sức mạnh kali của bí ngô: Các nghiên cứu cho thấy mức kali cao hơn có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, sỏi thận và tiểu đường loại 2. Một phần thưởng khác: Kali cũng có thể làm tăng mật độ khoáng của xương, tăng cường sức khỏe xương của bạn.
7. Giảm mỡ bụng
Bí ngô có nhiều chất xơ và ít calo. Điều đó có nghĩa là chúng khiến bạn cảm thấy no mà không cần thêm vào lượng thức ăn tổng thể trong ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách lành mạnh để no lâu thì bí ngô giàu chất dinh dưỡng là một lựa chọn phù hợp. Sự gia tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn cũng thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, vì vậy những gì được đưa vào cơ thể một cách thường xuyên.
8. Ngủ ngon hơn
Hạt bí ngô có tryptophan, một loại axit amin giúp tạo ra chất hóa học gọi là serotonin. Ngoài việc khiến bạn cảm thấy dễ chịu, serotonin còn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy giấc ngủ ngon.
9. Ngăn ngừa lão hóa da
Khả năng chống oxy hóa của beta carotene trong bí ngô có tác dụng chống lại tác động của lão hóa trên làn da của bạn. Nó cũng giúp giảm viêm, giúp làn da và cơ thể bạn bình tĩnh và hạnh phúc hơn.
10. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tỷ lệ mắc bệnh tim của bạn sẽ giảm khi lượng chất xơ của bạn tăng lên và bí ngô chứa nhiều chất xơ. Nhưng không chỉ chất xơ mới giúp chăm sóc sức khỏe của bạn: Vitamin A và kali bạn nhận được khi thêm bí ngô vào chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Cách tốt nhất để ăn bí ngô
Với tất cả những lợi ích tuyệt vời mà bí ngô mang lại, chắc chắn một ly latte gia vị bí ngô cực lớn với bánh nướng xốp bí ngô sẽ không gây hại gì. Nhưng các chuyên gia nói rằng hãy giữ ngựa của bạn. Cách tốt nhất để nhận được lợi ích sức khỏe của bí ngô là tránh đường và chế biến các món nướng hoặc hương vị bí ngô. Chọn những lựa chọn lành mạnh hơn, như bí ngô nướng, bí ngô nghiền nhuyễn, món hummus bí ngô hoặc súp bí ngô.
