Bệnh gút là một dạng viêm khớp đau đớn xảy ra khi có quá nhiều axit uric tích tụ và hình thành các tinh thể trong khớp của bạn. Cơ thể bạn tạo ra axit uric sau khi nó phân hủy một chất gọi là purine, chất này có trong nhiều loại thực phẩm.
Danh mục bài viết
1. Thực phẩm cần tránh với bệnh gút
Một trong những điều có thể giúp bạn kiểm soát bệnh gút là giảm lượng purin bạn ăn. Hãy nhớ rằng mặc dù những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn sản xuất nhưng tác động này rất nhỏ so với dùng thuốc.
Không có kế hoạch ăn uống cụ thể nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các đợt bùng phát, nhưng một chế độ ăn kiêng tốt sẽ giúp bạn:
- Đạt được cân nặng khỏe mạnh
- Thiết lập và duy trì thói quen ăn uống tốt
- Hạn chế thực phẩm chứa purin
- Bổ sung thực phẩm có thể giúp kiểm soát nồng độ axit uric
- Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị bệnh gút
- Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị tấn công.
Bạn nên tránh xa những loại thực phẩm dưới dây:
- Bia và rượu ngũ cốc (như vodka và whisky)
- Thịt đỏ, thịt cừu và thịt lợn
- Các loại thịt nội tạng, chẳng hạn như gan , thận và các loại thịt tuyến như tuyến ức hoặc tuyến tụy (bạn có thể nghe chúng được gọi là bánh ngọt)
- Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ như tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá mòi
- Các sản phẩm có hàm lượng fructose cao như soda và một số loại nước trái cây , ngũ cốc , kem, kẹo và đồ ăn nhanh
2. Thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn kiêng bệnh gút
Bạn sẽ muốn chọn các lựa chọn có hàm lượng purine thấp như:
- Các sản phẩm ít béo và không chứa sữa – chẳng hạn như sữa chua và sữa gầy
- Trái cây và rau quả tươi
- Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc
- Chất béo và dầu
- Khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống
- Trứng (ở mức độ vừa phải)
- Các loại thịt như cá , thịt gà và thịt đỏ đều tốt ở mức vừa phải (khoảng 4 đến 6 ounce mỗi ngày).
- Rau: Bạn có thể thấy các loại rau như rau bina và măng tây nằm trong danh sách có hàm lượng purine cao, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc các đợt tấn công của bệnh gút.
3. Bạn có thể uống gì nếu bị bệnh gút?
Thực phẩm không phải là thứ duy nhất có thể ảnh hưởng đến axit uric. Những gì bạn uống cũng quan trọng.
Sau đó
Nên uống nhiều nước – 8 đến 16 cốc mỗi ngày. Ít nhất một nửa số đồ bạn uống phải là nước . Vitamin C (ví dụ như nước cam) cũng có thể giúp giảm axit uric, nhưng các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hàm lượng fructose cao trong OJ có thể làm tăng nồng độ axit uric, vì vậy hãy uống nó với mức độ vừa phải. Cà phê chứa caffein cũng có thể làm giảm axit uric, miễn là bạn không lạm dụng nó.
Không
Tránh xa đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây. Bạn cũng có thể cần phải hạn chế hoặc tránh uống rượu . Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm ra những gì phù hợp với bạn.
Mặc dù chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric trong cơ thể nhưng bạn vẫn có thể cần dùng thuốc để ngăn ngừa các đợt tấn công trong tương lai. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về tất cả các lựa chọn điều trị của bạn.
